Аудит управленческого учета в ресторанной системе
Детальный анализ ведения управленческого учета в заведении и качества работы в программе
Вы точно знаете, что у вас происходит с учетом в ресторанной системе?
Доверяете ли вы показателям финансового и складского учета?
На сколько эффективно в продажах ваше меню и ваши блюда?
Контролируете ли вы опасные операции и хищения персонала?
Анализ финансового учета в системе
Вы уверены в финансовых показателях вашего заведения? Верите ли вы цифрам отчетов P&L и Баланса, которые вам подают? Мы поможем разобраться в финансовом учете заведения в ресторанной системе, покажем как и где наиболее эффективно можно увидеть ваше текущее финансовое положение.
Анализ корректности формирования себестоимости в ресторанной системе
На сколько точный у вас показатель FoodCost (себестоимость) по заведению? Доверяете ли вы цифрам из системы? Мы проанализируем и покажем из-за чего у вас некорректный расчет себестоимости.
Анализ розничных продаж в ресторанной системе
Как вы продаете? Какой канал продаж у вас более эффективен? Вы смотрите только аналитику по проданным чекам за смену? Мы покажем как использовать систему, чтобы работать более эффективно с продажами и получать более развернутый анализ.
Анализ меню заведения в ресторанной системе
Ваше меню идеально? Оно именно для той аудитории, которая к вам ходит? Какие блюда у вас аутсайдеры, на каких блюдах держатся продажи? Вы не можете ответить на эти вопросы? С использованием инструментов системы мы проведем глубокий анализ меню по различным критериям. Дадим рекомендации, чтоб вы могли принимать взвешенное решение.
Анализ складского учета в ресторанной системе
У вас соответствует складской учет в системе с реальностью на складах? Есть ли у вас минуса по складам в системе и почему? У вас всегда на складе необходимые товары для приготовления блюд? Сколько у вас заморожено денег на складах? Поможем разобраться и дать рекомендации что с этим делать, как исправить, как поставить правильный учет.
Анализ по персоналу и его мотивации в ресторанной системе
Корректно ли вы ведет учет персонала и начисления ЗП? Используете ли инструменты мотивации, на сколько они эффективны? Как вы производите "начисления" и "удержания" по персоналу? Предоставим рекомендации по корректировке или построению учета в системе.
Анализ опасных операций линейного персонала в ресторанной системе
У вас ворует линейный персонал? Возможно какой-то персонал в сговоре и это позволяем им производить больше хищений. Воруют там, где нет должного контроля. Укажем на опасные операции и покажем как их можно и нужно контролировать в программе.
Анализ работы дополнительных модулей ресторанной системе
У вас есть дополнительные модули к ресторанной системе, но так и не начали их использовать или используете не полностью, не корректно? Расскажем про все возможности, предоставим предварительную оценку о получаемых выгодах при использовании. Покажем варианты, что еще можно использовать и как, чтобы вы увеличили продажи, а ваши гости были более лояльны к вам.