Формат ориентирован на непрерывное оперативное приготовление блюд как из полуфабрикатов (собственного производства или покупных), так и свежих продуктов.
Фастфуд, как формат бюджетного питания, характеризуется удобством посещения, быстрым обслуживанием и организацией быстрого потребления пищи.