Формат орієнтований на безперервне оперативне приготування страв як із напівфабрикатів (власного виробництва чи покупних), так і свіжих продуктів.
Фастфуд, як формат бюджетного харчування, характеризується зручністю відвідування, швидким обслуговуванням та організацією швидкого споживання їжі.